清蒸鱼的烹制也是一门学问

首页 > 旅游 来源: 0 0
吃鱼不过乎一个“鲜”字,而清蒸是最能凸起鱼肉鲜美的烹调编制。蒸是把原料放入容器内,拆入水锅里盖好盖,经由历程加热发生高温蒸汽而使原料纯熟的一种编制。采用蒸发所制得菜肴具有连结原汁原...

  吃鱼不过乎一个“鲜”字,而清蒸是最能凸起鱼肉鲜美的烹调编制。蒸是把原料放入容器内,拆入水锅里盖好盖,经由历程加热发生高温蒸汽而使原料纯熟的一种编制。采用蒸发所制得菜肴具有连结原汁原味,添加菜肴营养丧失,连结原料原无外形的特点。

  清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,麒麟桂鱼每个体例都有讲求。虽然口胃能够遵照本人的欢愉爱好遏制分拨,但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的根抵,来不得半点慎重。麒麟桂鱼


声明:本文章来源于网络,如果存在出处、来源错误,或内容侵权、失实问题,请及时与我们联系。本文仅代表原媒体及作者观点,不代表www.321haosf.com立场!